Descrizione
Il Pecorino stagionato di Seggiano “Paglia e Fieno” è un formaggio di eccellenza, ottenuto da latte di pecora, lavorato secondo metodi artigianali e lasciato stagionare naturalmente nelle grotte calcaree del Monte Amiata.
Durante la stagionatura, il pecorino viene adagiato su strati alternati di paglia e fieno, che ne arricchiscono il profumo e favoriscono una maturazione lenta e profonda, conferendogli un sapore intenso, complesso e avvolgente, con note erbacee e una pasta compatta ma friabile. Perfetto da gustare da solo, accompagnato da confetture, miele di castagno o frutta secca, oppure da inserire in un tagliere di formaggi toscani, insieme a salumi e pane casereccio.
- Formaggio toscano artigianale stagionato naturalmente con paglia e fieno
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Gusto intenso e profumato, con note erbacee
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Ideale per taglieri, aperitivi e abbinamenti gourmet
Peso: un quarto di forma | mezza forma | forma intera
Conservazione: in frigorifero tra 0°C e +6°C
Provenienza: Seggiano (GR) – Monte Amiata, Toscana
Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|---|
| peso | 1/4 di forma, mezza forma, forma intera |
